我们经常在新闻中看见厨房着火的事件，甚至于因此引发火灾。前段时间就有一户居民楼因厨房未关火而出门，最终引发火灾。
其实在家里最容易引发火灾的地方就是厨房了，所以对于厨房的安全隐患和消防意识都必须要提高。以下这六件事情不能千万不能做！
一、油烟机长期不清理
油烟机内腔会形成厚厚的油垢，如果炒菜时用大火的话，窜上来的火星子很有可能被排烟设备吸入油烟机中，从而引燃排烟罩、导油板等引发火灾，而且普通人在短时间内还极难扑灭。
二、不要在灶头旁边倒面粉
当面粉中极细的粉尘在空气中达到一定的浓度时，一旦遇到明火就容易瞬间引起猛烈爆炸，也就是常说的“粉尘爆炸”，后果非常严重。
虽说一般厨房里的粉尘是达不到这个浓度的，但是要注意一种情况，如果炒菜时人不在厨房且油烟机忘记打开，锅过热后产生大量油烟、热气以及浓烟后，释放出的颗粒物在相对密闭的空间中则会朝着危险的边缘演变，这时一点面粉都是“最后一根稻草”。
三、不要用高压锅煮粥
因为压力锅的自动排气阀很容易被小米颗粒堵塞，从而导致高压锅爆炸；如果非要煮，那你记得量不能放得太多，盖锅盖前一定检查锅盖中心这个限压阀的孔是否通畅。
四、不要用微波炉加热鸡蛋
此种做法会有爆炸的危险！因为微波炉加热鸡蛋时，会在鸡蛋内部产生很多水蒸气，而这些水蒸气收到外壳和内膜的阻拦而得不到释放，从而导致内部空气膨胀并且引发爆炸。
同理，其他带硬壳的食物，比如栗子、花生等内部密封的食物也是不建议放进微波炉的。
五、冷冻食物不能直接下锅
食物表面的冰层会在下锅时迅速形成水蒸气，向外迸发的水蒸气会携带着热油并随着水蒸气的进一步雾化让热油分散得更广，一旦接触到火苗则会形成连锁反应，整个空间都会突然爆燃，形成爆炸，然后将火苗推散到各处，极容易引发火灾。
所以在油炸食物时，适当降低油温，注意食材处理方式是很重要的。
六、未开封的碳酸饮料不能放在冰箱冷冻层
因为碳酸饮料放进急冻室，一方面会形成冷冻膨胀，另一方面碳酸饮料中的大量二氧化碳在冰冻后会因为收到排挤而到处乱窜，导致瓶内压强增大，这两方面原因一碰撞就很容易出现爆炸，有一定危险性。
