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来自:装修大本营

触动那根弦

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2012-10-23 2622 3

西餐厅装修要点

西餐厅的装修要点,主要是集中在下面方面:
    一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。
    二、西餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应是这样的:
    1.玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。 
    2.深色木餐桌对应中式风格、简约风格。 
    3.浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。 
    4.金属雕花餐桌对应传统欧式。 
    5.简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。 
    西式餐厅的种类:扒房,这是酒店里最正规的高级西餐厅,也是反映酒店西餐水平的部门。它的位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都很讲究。扒房主要供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可举办西餐宴会等。
    咖啡厅:这是酒店必须设立的一种方便宾客的餐厅。根据不同的设计形式,有的叫咖啡间、咖啡廊等,供应以西餐为主,在我国也可加进一点中式小吃,如粉、面、粥等。通常是客人即来即食,供应一定要快捷,使客人感到很方便。莱单除了有常年供应品种外,还要有每日的特餐,供应品种可以少点,但质量要求要高。客人可以在这里吃正式西餐,也可以只饮咖啡、吃冷饮,随客人自便。咖啡厅营业时间较长,一般从上午9时到晚上深夜2时。价格相对较便宜,但营业额却很大。 
    酒吧:这是客人饮酒小息的地方,装修、家具设施一定要讲究,因它也是反映酒店水平的场所,通常设在大堂附近。酒吧柜里陈列的各种酒水一定要充足,名酒、美酒要摆得琳琅满目,显得豪华、丰富。调酒和服务都要非常讲究,充分显示酒店水平。茶餐厅其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。它是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所。
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