说起岛台，很多人意识中，这是一个可有可无的设计。但其实岛台本身有着极强的功能性和形式感，因此也受到了很多业主的青睐。只要做开放式厨房的空间，几乎都能够看到岛台的身影。那么如何利用岛台？岛台又有哪些设计要点和设计形式呢？岛台是非常灵活的设计。
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什么是岛台？
岛台是厨房中的一个工作台，它没有具体的定义和概念。可以用作厨房的操作台补充，又可以作为吧台临时用餐或喝酒聊天的位置，还可以在这里做西餐或点心，操作方便，互动性强。
岛台的形态可以根据不同的布局和需求来定制，比如独立型、延伸型、半岛型等。岛台的尺寸和形状都要根据实际空间和用户需求进行调整和定制。岛台在厨房中起到了扩展工作空间、增加储存空间和提升厨房功能的作用。
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岛台的作用
1 ）料理
在厨房中放置一个岛桌的主要作用是扩大烹饪台面，同时还可以用作嵌入式水槽和电磁炉等厨房电器的功能。岛桌的设计不仅实用，还能提升厨房的整体美观度。它为厨房提供了更多的操作空间，方便在烹饪过程中进行多任务操作。
2 ） 收纳
岛台的桌面具备饭菜制作功能，同时桌子也可以充当收纳空间。作为开放式收纳空间，它能够容纳各种大小的瓶瓶罐罐，使炒菜桌面保持整洁，方便拿取物品，省去了翻找柜子的麻烦。而封闭式抽屉收纳则能够确保餐具和材料不会意外掉落。这样的设计既实用又方便，为厨房增添了专业的风格。
3 ） 用餐
通过使用岛台代替传统餐桌，可以有效地节省餐厅空间，无需划分专门的区域。岛台的使用不仅可以满足用餐需求，还能为客人带来舒适和便利的就餐体验。
4 ） 隔断
岛台在开放式厨房的运用中，巧妙地将餐厅和客厅作了隔断，既实现了空间的分隔，又不影响整体的通透感，还能保持开放式布局的优势。整个空间变得更加舒适、实用且时尚。
5）补充空间
在烹饪过程中，岛台成为了方便实用的「操作台」。而就餐时，也不需要来回奔波于厨房和餐厅之间。在岛台旁边设计一个直饮水龙头，使其成为了一个水吧，方便平时饮水和泡茶等，不需要频繁进出厨房。这样的设计不仅提高了厨房的实用性，还为我们的日常生活带来了便利。
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岛台常用的三种设计手法
a. 独立式——常规中岛形式
中岛，往往以「独立柜体」的形式存在，通常位于厨房中心，是烹饪备菜的主要区域。它可以在岛台上设置内凹或外挂的设计，既舒适又具有体量感和艺术感。
中岛适合宽敞、面积较大的开放式厨房。
b.延伸式——与餐桌衔接的形式
延伸式岛台是利用厨房空间进行延伸的一种创新设计。它与餐桌相连，形成了餐岛一体化的效果。既可以用作操作台，还可以作为餐桌的辅助，使餐厨空间的动线更加流畅。在功能上也更加多元化，如果空间足够，岛台的长度最好能更长，以满足用餐、社交、学习、娱乐、品茗等多种需求。
这种形式的设计适用于「不规则厨房户型」和「中小户型厨房」。它常常兼容餐桌功能，形成常见的餐岛一体化效果。
c. 半岛式——即是橱柜延伸出的台面
半岛式岛台通常是依靠一面墙或橱柜形成的，用于增加和延长厨房台面的操作空间。这种设计适用于面积较小的厨房，可以将常见的"I型厨房"改造成"L型"，或者将"L型厨房"改为"U型厨房"来利用这种扩展方法。半岛式岛台的设计可以提供更多的台面空间，使得厨房工作更加便利。
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是否适合你家？
1、是否通燃气
在某些城市，开放式厨房不允许通燃气。对于习惯使用明火做饭和煲汤的人来说，这可能会带来很多不便。虽然可以使用电磁炉代替，但煲汤却不太方便。不同城市的燃气公司有不同的规定，因此在使用燃气之前，最好提前与当地燃气公司联系确认。
2、油烟问题
对于开放式厨房，人们最担心的问题是油烟。现在油烟机的吸力已经可以达到最高23m³/min，一般情况下，风量在20m³/min左右，风压在300Pa左右的油烟机就能够有效解决开放式厨房的油烟问题。
如果还有疑虑，可以选择集成灶。如果心理上无法接受，总是觉得有异味，那么岛台可能不适合选择。
3、噪音问题
在选择油烟机时，除了关注油烟味外，我们还应该考虑其噪音问题。毕竟油烟机的吸力越强，噪音也会越大。然而，每个人对噪音的接受程度不同。如果对声音比较敏感，那么在选择油烟机时就需要更加慎重考虑。
4、收纳问题
如果是不擅长收纳的朋友，也需三思而后行，以避免住所的杂乱。若是打算建造集客厅、餐厅和厨房为一体的LDK空间，需考虑客人坐在沙发上时能否看到岛台的全部。因为这样的设计容易显得脏乱。
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