大多数装修小白提起设计,觉得就是配色等审美层面的东西,但其实好的设计不仅需要“好看”,更应该“好用”——解决人们的烦恼,提升人们的幸福度。说到好设计对于人们的影响就不得不提起世界上第一款现代厨房「法兰克福厨房」,在这款厨房诞生之前,欧洲女性每天都都需要花费大量的时间困在厨房备菜烹饪。
直至一位奥地利设计师,通过烹饪时动线的简化和更合理的厨房规划布局,大大降低了当时女性家务的总量,让女性有多余的精力可以像男人一样走向社会拥有一份工作,她设计的这款现代厨房对整个欧洲的妇女解放起着巨大的推动作用。
中国现代厨房概念引入比较晚,市面上很多厨房功能都是残缺的,这些不合理的设计,常常都是糟心事的源头。一些用户调研发现高达30%的用户厨房设计还赶不上100年前欧洲的水平,更不要说满足新时代的新需求了。
空间杂乱、清洁困难、使用不便,这些压力令烹饪一桌美食带来的幸福感大打折扣。调研的过程中,有一个用户给我们留下的印象很深,她是一个洁癖症加处女座,受不了厨房脏乱,结婚5年没有跟家人一起吃过饭,因为做饭之后打扫卫生的时间几乎和家人吃饭的时间一样长。
壁柜作为厨房里面一个很重要的储物空间,到底有什么两全其美的方法可以保持美观度的情况下使用起来更方便呢?有!
它就是:下拉式抽篮。
这种升降拉篮相当于把整个吊柜往下拉,完美解决了东西太高够不到的烦恼。多层分隔篮的设计,保留了传统搁板设计的优势,物品可以分类放置。以前壁柜只能放轻的东西,现在有这种高承重的下拉式拉篮,一些不常用的稍微有点重量的调味料、罐头食品等等也可以放在壁柜里。
地柜没有抽屉拉篮,翻找东西腰酸背痛。柜子里面没有光线,一般放的又是比较重的锅具碗碟,每次在地柜找完东西之后,站起来都腰酸背痛。
但如果把地柜设计成一个个抽屉,就没有这个问题了。
比较科学的设计,是把地柜分成三个高度的抽屉,分别放置不同高度的物品。
想用起来更顺心的话,在抽屉里面做好分隔,不仅能防止东西在抽屉里滚来滚去,而且物品整齐放置,一目了然,要拿什么立刻就能找到,再也不怕出现菜都烧焦了还没找到盐的情况。
如果已经装修好,地柜就是一个柜门,可以在柜子里面加装滑轨,装上灵活的小拉篮,也能达到抽屉的效果。比如下面这样把地柜设计成抽篮用来放置锅具,柜体空间利用率更高,原本只能放5口锅的柜子,现在竖直摆放可以放下10口,拿取也更方便。
说到地柜转角,很多朋友都是一脸懵逼,因为很多人根本没有意识到,地柜的转角位置其实也是一个很好储物空间。大部分的装修公司也不会考虑得这么周全,橱柜的转角位置没有任何特殊的设计,基本上都会被浪费掉,但其实只要加设一个转角置物架,这个尴尬的拐角也能变成实实在在的收纳宝地。现在市面上已经有专门的厂商是生产这种转角五金件的,比如下面这个打开可以完全拉出,关上可以完全隐藏的转角拉篮。
多层分隔,用来储存罐头干货零食,或者不常用的碗碟餐具等都非常实用。
关上柜门,转角柜看似和其他地柜一样,其实内里暗藏玄机,外观上依然整齐美观。
而下面这种转角旋转分层置物架可以轻松放下炖锅汤锅等比较大件的餐厨具,可以旋转的架子让你轻松拿到里面的东西。
在这个寸土寸金的时代,假设柜子的进深是50cm,高度也是50cm的话,以房价2万一平方来计算,把这个小空间利用好,就等于省了1万块!
或者你也有遇到过这样的情况:做早餐的时候想一边榨果汁要先把面包机的插头拔掉,原本5分钟就能做好的早餐,硬生生拖到10分钟才做好...这都是因为厨房插头太少了!无奈之下只能用插线板补救,但长长的电线又令原本空间就不大的厨房变得更乱。
其实理论上,一般厨房至少需要9个插座。
冰箱、抽油烟机、洗碗机、净水机这种位置固定的电器4个,电饭煲、微波炉、烤箱这种常用电器3个,再留2个可共享的插座给料理机、烤面包机、榨汁机这种偶尔使用的电器。尤其水槽下一定要预留插座,万一要装厨余处理器或者净水机小厨宝之类的,可以直接上。
不过有些朋友就是不喜欢墙面有一堆插座,觉得插座留多了影响美观。想在不影响厨房颜值的情况下多留插座,下面这种把插座设计进电器柜的方法就能满足。在不使用的时候关上柜门,显得整齐又美观。想把插座完全隐藏起来,还有这种升降插座可以选择,按压弹起,很方便。
如果觉得固定在墙面的插座不能移动很不方便的话,也可以试试这种导轨式可移动插座,不用被插座的位置限制家电的布局。
很多朋友都抱怨过说,厨房台面看上去很大,实际上可以用的区域却很小,放下洗完的菜就没地方放砧板。我们用一张图来感受一下台面大和台面小的区别。
在炒完菜装盘的位置,要大于30cm,否则就会遇到盛菜时,盘子摇摇欲坠的情况,一不小心辛辛苦苦煮的一餐饭就倒在地上。水槽旁边用来放沥水架的位置,最好也大于30cm,洗好的菜、盘子都有地方放。市面上有很多各种组合的墙面收纳挂件,都可以帮你把杂物统统挂上墙,最大限度释放操作台面空间。
经过对比之后发现,有刀架+挂钩+调味料架的组合是最合适的。给这些使用频率很高的东西都设一个固定的位置,收拾起来非常快,厨房一秒变整洁!
而如果你家因为厨房面积太小,台面没有办法做大的话,可以定做下面这种抽拉台面,操作区面积瞬间增大两倍,再小的厨房也能应付节日聚餐。
很多人家厨房装的是最普通的白色吸顶灯。然而切菜时,其实刚好是在投射的阴影里啊!每天摸黑切菜炒菜,稍不留神就割到手了。
在橱柜底下装上灯,弥补切菜区的光线,晚上也能看清手头的工作,不用摸黑切菜伤到自己。
厨房的光亮度影响的不仅是使用时的方便程度,更影响做菜的心情!!
充足的厨房光线,能让做饭的人拥有不一样的愉悦心情,连食物看起来也更美味!
灰色烤箱、白色微波炉、粉色电饭煲、橘色烧水壶,厨房里有各种形状、各种颜色的家电,而且数量会随着时间不断增多,从柜台蔓延到地面。看看你家的厨房是不是也像这样。
其实这些小家电占的地方都不大,只是很多人习惯与将它们一个个一字排开,所以台面上放了电饭煲、微波炉、烧水壶之后剩下的面积已经不够用了。而如果换个思路,把家电的放置方法从水平排列换成垂直放置,设计一个垂直的电器柜,你会发现,同一个区域,以前只能放一个电饭煲,现在却可以放下面包机、咖啡机、搅拌机、微波炉...
一个并不复杂的设计,就能能让你的厨房可用空间瞬间增大3倍!电器柜的好处除了增大收纳空间,还有一个很重要的作用是可以把颜色杂乱造型各异的杂乱家电隐藏起来!
不使用的时候关上柜门,从外观上打造“整体感”,东西再多也不显乱,令厨房看起来更高级。
电饭煲这种要翻盖的厨电放在滑动式的抽拉柜子里,做好收纳的同时也不影响使用。把电饭煲从台面撤下,释放出更多空间切菜备菜。
而其他大件的厨电其实可以在一开始就做成嵌入式,比如烤箱、蒸箱、微波炉、冰箱这种都可以做成嵌入式。
把箱体隐藏起来,整个厨房更加井井有条。
你应该也遇过这样的情况:买了一大堆菜回家才发现冰箱已经放不下了,台面也已经被各种电器、瓶瓶罐罐塞满,最后只能把食材堆在地上。除了这个情况之外,很多人并不知道其实有一些食物是不适合放冰箱的,比如马铃薯、西红柿、黄瓜、青椒等等。国外的设计师在设计厨房的时候就会考虑到这点,我们在翻开国外设计案例的时候,发现他们会在厨房事先预留存放这类食物的位置,比如做一个临时食物储藏区。
但这种微小的细节国内基本没有装修公司会考虑到,然而,真正影响家居幸福感的,往往就是这些小细节。我们对比了几种不同的临时食物区的设计,发现这种考虑到通风的开敞式收纳位是最好的,避免食物发霉变质。
之前在研究如何挑选水槽的时候就已经发现,很多朋友在选水槽之后都没有好好做功课,所以水槽不够大的痛每天都在上演,不仅炒锅塞不下,连碗碟多一点也放不下,每次洗碗,水都溅一身。
如果想防止洗碗时水花飞溅,水槽最好选深度18cm以上的。如果想轻松塞下中式大炒锅,可以选择70cm长的大单槽。
在水龙头方面,可以360度旋转喷水的抽拉式水龙头,冲刷碗筷更方便,水槽的边边角角也能轻松冲洗干净,不再藏污纳垢,消灭卫生死角。
台面上的污水滴滴答答滴湿地面,鞋子踩来踩去,洗了个菜整个地面就脏得不行。最难受还不是弄脏地面,而是那些水猝不及防地滴在你的脚上,冬天还会滴湿袜子,简直了!水长期地沿着台面往下流还会打湿橱柜门,橱柜门更容易变形。墙砖为了美观,灶台背后贴的都是小方砖,一开始的确是挺美的,但入住一段时间之后,小方砖之间的缝隙很快就变油变黑,非常难清理,最后干脆当看不见算了。
很多人装修厨房的时候,没有一开始就从方便清洁的角度去考虑,厨房很容易就弄脏,每天都要花大量时间打扫厨房。如果一开始在操作台面加了挡水边,就不会水流往下滴的烦恼,不仅挡住水流,还能挡住洋葱鸡蛋,小番茄之类的圆不隆咚物品滚落。而灶台后面如果换成整体背板,不仅颜值一点不比小方砖低,而且没有缝隙,清洁起来更方便。
上面这些厨房的糟心事你可能或多或少都遇到过,如果你正在装修厨房,可以对照上面的这些解决方案,为自己打造一个更合理科学的好厨房。厨房对家居幸福度的影响,仅次于睡眠质量。