趁着周末天气好，斑斑心血来潮，难得上阵做回大厨师，第一道菜就是葱油鲈鱼。据有经验的小伙伴传授，在蒸鱼时最好用筷子架空，这样受热比较均匀。可是当蒸完后，却发现鱼身上有2道红线，斑斑还纳闷：难不是这鱼还掺了什么色素，现在才显现出来？正当百思不得其解时，斑斑发现：老爸忠爱的红木筷子退色了.........这个问题可有点严重了，此次因为高温红木筷子退色，那之前我们可是一口口地将颜色吃进了嘴里。陪伴一日三餐的筷子居然还威胁着我们的健康，究竟该用什么筷子才最好？
竹筷子是首选，它无毒无害，很环保，而且价格也实惠。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。
图上的筷子是不是很面熟，新丰小吃里就是这种筷子。当然并也不是所有木筷子都可以使用，推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，像斑斑家的所谓的红木筷子，则是最不建议大家使用的。
彩漆筷子非常漂亮，造型也多变，但却不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
塑料筷子，很便宜，而且颜色鲜艳，看起来还善心悦目。但塑质感比较脆，受热之后容易变形，融化，进而产生对身体有害的物质。
还有银质的筷子、陶瓷筷子、和韩餐中普遍使用的不锈钢筷子，但不锈钢筷子用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
很多人习惯洗完筷子就湿淋淋的直接装入筷子盒，或用抹布把筷子擦干后装入筷子盒。其实，潮湿的环境正是许多细菌繁殖的温床，哪怕是少量的水渍，筷子经常“居住”在潮湿的环境里，会不可避免地染上细菌。正确的清洁方法是：用流动的清水一双双慢慢洗筷子，清洗过后，把水沥干再放进筷子盒，而且干湿筷子要分开放，以免细菌交叉感染，同时每周要清洗一次筷子盒，经常进行消毒，以保证其内壁干燥卫生。
另外，有些家庭一双筷子可能要用好几年，实际上筷子也有寿命，一般来说，一双筷子用了半年以后，在筷子上面细小凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，这种情况下致病几率也相应增高。因此建议筷子每周用沸水煮五分钟左右彻底消毒，也可以每天放在高温消毒柜中消毒，持续使用半年以上应及时更新。
聊了这么多，估计大家对筷子又有了新的认识
斑斑做个小调查：
1、你们家使用的是何种筷子
2、平时都是怎么清洗的
3、对外出就餐用公筷怎么看？