制作一瓶30毫升的经典Chanel 5号香水需要耗费 1000朵茉莉花。
这种茉莉花只来自法国南部蓝色海岸的香水圣地格拉斯 (Grasse)，而且全部由 Mul 家族负责生产，他们的鲜花生意已经延续了五代。
此地毗邻地中海，气候温和，夏天最高温度不会超过 82.4华氏度（28摄氏度）
这些茉莉花在生长过程中不能使用任何化学品。
一公斤的花瓣需要采摘8000朵茉莉花，每个采摘工人每小时可采摘500克花瓣。
每个采摘季历时100天，需要雇佣90名采摘工人。下图为 Mul 家族的鲜花加工厂：
收上来的鲜花将被称重，过筛，然后浸入盛有2000升乌洛托品溶剂的大缸中加热，产生的蜡状固体将被混合到酒精中，冷却至零下15度，从中提取的液体就是制作香水用的香精。
花的残渣将被循环利用，做为肥料培育下一季的鲜花。
这些高纯度的茉莉香精被送到Chanel 在法国贡比涅compiegne 的工厂检测，混合其他原料制成香水。