这些所谓的‘门槛’，其实是保障生命安全的盾牌。每少一条，安全隐患就增大一份。
一、不符合安全规定是主因
很多敞开式厨房不能装燃气的原因，均在于不符合燃气安装的安全要求，主要存在以下几个方面：
其一，不在标准允许的范围内。
对于厨房怎么安装燃气，国标《城镇燃气设计规范》（GB50028-2006）和《城镇燃气技术规范》（GB50494-2009）有详细规定。这两个国标规定，燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房、阳台、走廊等非居住房间。
国标允许安装的范围，未提到起居室（厅）内，也未提到与起居室（厅）合在一起的敞开式厨房。
此外，《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》（CJJ12-2013）规定：设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开。显然，敞开式厨房不符合这一规定。
其二，不符合通风要求。
敞开式厨房与起居室（厅）合在一起，存在通风隐患。当居住者打开空调，门窗一般会封闭，此时使用燃具，就不符合必须通风的条件。燃气在燃烧时需要消耗大量氧气，加上不完全燃烧产生的有害气体，对室内的人来说，就形成了安全隐患。
其三，燃气管道无法铺装。
有的业主为了追求美观，将厨房设计成中央吧台式的。这种设计，会让燃具远离燃气的引入口，需要接很长的管道。依照标准规范，连接到燃具的燃气管道必须走明管，且不能直接穿越起居室，燃气管道安装受到限制，中央吧台式的厨房显然不达标。业主私自改变燃气安装位置，本身就是标准所不允许的。
其四，敞开式厨房一旦发生泄漏，燃气会迅速扩散到房间的客厅、卧室，极易引发安全事故。
还有用户提到，国外很多家庭是敞开式厨房，为何别人没安全隐患。实际上国外很多敞开式厨房使用的是电磁，并非燃气。而且，烹饪方式不同，中式烹调产生更多油烟和刺激性气味，易使居室环境空气混浊，影响身体健康，降低生活质量。